时习之 守护好中华文脉 习近平心系中华优秀传统文化保护传承

受困在天王星大樓的一名康姓婦人，雖然第一時間有成功逃出，但8點11分又冒險返回救貓，不料再發生地震時大樓傾斜，婦人因此受困失聯。

亞硝酸鹽其實是合法的食品添加物，根據食藥署規範，凡加工肉品類，包括香腸、火腿、培根、臘肉，可適量添加硝酸鹽、亞硝酸鹽，以預防微生物汙染（例：肉毒桿菌）、腐敗，及食物中毒。加工肉品先水煮再烤降低亞硝胺產生不過，目前亞硝酸鹽類不宜添加過量，食藥署規定，每1公斤不能添加超過0.07公克的亞硝酸鹽類，乃因當含有亞硝酸鹽的加工肉品經過高溫烹煮，如：燒烤，就會產生大量的亞硝胺，顏宗海醫師表示，「有的人形容，硝酸鹽、亞硝酸鹽是必要之『惡』。

不過，千萬不要食用不新鮮的蔬菜，因為當進入腸胃道和胺類結合，就會形成亞硝胺。」這個說法不盡然正確，近期國立陽明交通大學研究團隊調查發現，國人攝取最大量的硝酸鹽、亞硝酸鹽來源，其實是「蔬菜」、「米飯」，事實上，亞硝酸鹽還具有保護心血管的作用，顛覆眾人觀點。」必須添加於食物中，以避免食物中毒的風險，但添加過量，會造成癌症風險，必須有所限制，此乃權宜之計。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：紅麴餅乾，紅麴香腸、紅糟肉，紅麴加入食物真有保健效果?烤香腸配發酵乳品會致癌？ 專家曝「要害成分」。硝酸鹽、亞硝酸鹽會使肉品的顏色更鮮豔，因此又稱之為保色劑。

根據國際癌症研究中心（IARC）研究統計，每人每日攝取超過50克（約1.33兩）的加工肉品，或100克（約2.66兩）的紅肉（豬、羊、牛），將增加17％罹患大腸癌的風險。普遍民眾存在這項認知──「吃香腸、加工肉品或吃太多烤肉，因含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽，將大幅提高罹癌風險。5. 花蓮縣秀林鄉台8線167.7K（天祥隧道西口）落石坍方，雙向阻斷，須待173.5K九曲洞搶通之後，預計6日15時搶通。

二、災阻路段9處1. 台中市和平區台8線臨37便道6.8K至23K中橫便道，6處邊坡坍方全車道封閉阻斷，預計6日18時搶通。公路局呼籲請用路人，地震過後山區道路易發生坍方、落石，路況難以掌握，如非必要請勿進入山區道路，並請隨時注意公路兩側設立之公路資訊看板（CMS）所提供之最新交通管制、防災資訊，多利用公路局智慧化省道即時交通資訊服務網及幸福公路APP，公路局呼籲民眾特別注意公路局道路訊息及警廣訊息，並掌握地震區域路況預為規劃行程因應。2. 宜蘭縣蘇澳鎮至花蓮縣秀林鄉台9丁線2K至69K（蘇澳至崇德路段）。相關道路通阻訊息如下：一、預警性封閉路段3處1. 宜蘭縣蘇澳鎮至花蓮縣秀林鄉台9線104K至168K（蘇澳至崇德路段），目前104K至155K（蘇澳至和仁路段）僅提供運送民生用品、救災人員通行。

3. 花蓮縣秀林鄉台8線158K（豁然亭路段）落石坍方，雙向阻斷，搶修勘災困難，俟勘災確認災情後將立即評估搶通時程0403強震後進入到第三天，搜救行動持續展開，今（5）天一大重點就是要救出受困在太魯閣砂卡礑步道6名受困者，包括的一家5口以及1名女子，最新消息傳出，搜救隊已尋獲了2人，一人確定是女性，另一人性別不詳，兩人都已經沒有生命跡象，由於現場落石坍方相當嚴重，搜救隊員必須先清除落石，才能將尋獲的2人從落石堆救出。

而其中受困的一家五口，他們事發前駕駛的車輛就停在停車場，游姓男子的媽媽也已到現場指揮所焦急等待消息，據了解，兒子平時在台北工作，這次到花蓮主要是為清明節祭祖，並藉空檔到太魯閣步道健行，沒想到遇上強震。稍早已尋獲2人，但已經沒有生命跡象，搜救隊持續進行搜索，將全力尋找其他的受困者。整個搜救行動從天還沒亮就開始，搜救隊及國軍弟兄共70多人，在步道落石最嚴重的0.5公里及1公里處全力搜索，使用生命探測儀協尋。花蓮／張彤責任編輯／陳盈真

花蓮／張彤責任編輯／陳盈真。整個搜救行動從天還沒亮就開始，搜救隊及國軍弟兄共70多人，在步道落石最嚴重的0.5公里及1公里處全力搜索，使用生命探測儀協尋。稍早已尋獲2人，但已經沒有生命跡象，搜救隊持續進行搜索，將全力尋找其他的受困者。0403強震後進入到第三天，搜救行動持續展開，今（5）天一大重點就是要救出受困在太魯閣砂卡礑步道6名受困者，包括的一家5口以及1名女子，最新消息傳出，搜救隊已尋獲了2人，一人確定是女性，另一人性別不詳，兩人都已經沒有生命跡象，由於現場落石坍方相當嚴重，搜救隊員必須先清除落石，才能將尋獲的2人從落石堆救出。

而其中受困的一家五口，他們事發前駕駛的車輛就停在停車場，游姓男子的媽媽也已到現場指揮所焦急等待消息，據了解，兒子平時在台北工作，這次到花蓮主要是為清明節祭祖，並藉空檔到太魯閣步道健行，沒想到遇上強震氣象署特別提醒，最近地震頻繁，加上降雨機率提高，若非必要請避免前往山區活動，行經山區路段應提高警覺，做好防護措施，並留意土石鬆軟、地滑、崩坍及落石，注意自身安全。

圖／翻攝自Threads嘉義民眾回報深夜颳大風。4日深夜到5日凌晨，不少民眾在社群平台上PO文說，自己居住的縣市出現奇怪大風，深怕又會有天災出現，有人甚至擔心到直呼「不敢睡」。

圖／翻攝自臉書而預估週日（7日）至下週一（8日）鋒面結構還會略增強，中部以北及東半部地區，有局部短暫陣雨，甚至雷雨的機率，不排除還會有小範圍的雷擊、強風及瞬間大雨發生。中央氣象署指出，今（5）天鋒面通過，北部、東半部整天都不定時有局部短暫陣雨，中部山區也有局部短暫陣雨，尤其清晨新北至新竹山區有較明顯的雨勢，金門、馬祖也有陣雨或雷雨。台中有民眾因為風雨受到驚嚇。台視新聞／綜合報導責任編輯／網路中心中央氣象署指出，今（5）天鋒面通過，北部、東半部整天都不定時有局部短暫陣雨，中部山區也有局部短暫陣雨，尤其清晨新北至新竹山區有較明顯的雨勢，金門、馬祖也有陣雨或雷雨。氣象署特別提醒，最近地震頻繁，加上降雨機率提高，若非必要請避免前往山區活動，行經山區路段應提高警覺，做好防護措施，並留意土石鬆軟、地滑、崩坍及落石，注意自身安全。

台中有民眾因為風雨受到驚嚇。圖／翻攝自Threads嘉義民眾回報深夜颳大風。

圖／翻攝自臉書而預估週日（7日）至下週一（8日）鋒面結構還會略增強，中部以北及東半部地區，有局部短暫陣雨，甚至雷雨的機率，不排除還會有小範圍的雷擊、強風及瞬間大雨發生。台視新聞／綜合報導責任編輯／網路中心。

4日深夜到5日凌晨，不少民眾在社群平台上PO文說，自己居住的縣市出現奇怪大風，深怕又會有天災出現，有人甚至擔心到直呼「不敢睡」台中傳出2名男子從工廠頂樓墜下不幸身亡，事發在昨（4）天晚上8點多神岡區中山路一處工廠，當時附近剛好有一群越南籍移工正在聚會，聽聞巨響後，發現兩人倒臥在地，趕緊報案，2名死者身分疑似也是越南籍，相約喝酒卻酒醉，爬到約5層樓高的頂樓，不慎踩破採光罩後墜樓，頭部受到重創，送醫後仍回天乏術，後續等待警方確認身分報請相驗。

台中／綜合報導責任編輯／網路中心台中傳出2名男子從工廠頂樓墜下不幸身亡，事發在昨（4）天晚上8點多神岡區中山路一處工廠，當時附近剛好有一群越南籍移工正在聚會，聽聞巨響後，發現兩人倒臥在地，趕緊報案，2名死者身分疑似也是越南籍，相約喝酒卻酒醉，爬到約5層樓高的頂樓，不慎踩破採光罩後墜樓，頭部受到重創，送醫後仍回天乏術，後續等待警方確認身分報請相驗。台中／綜合報導責任編輯／網路中心國際油價攀升，加上明尼亞波利斯聯準銀行總裁透露，如果抗通膨進展停滯，今年可能不會降息，此話一出，美股由紅翻黑，四大指數全面下跌，終場道瓊工業指數下跌530點，收在38596點。

費城半導體指數重挫147點，收在4756點。國際中心／陳韋仁 編撰責任編輯／陳盈真。

納斯達克指數下跌228點，收在16049點。SP500指數下跌64點，收在5147點

納斯達克指數下跌228點，收在16049點。SP500指數下跌64點，收在5147點。

國際中心／陳韋仁 編撰責任編輯／陳盈真。國際油價攀升，加上明尼亞波利斯聯準銀行總裁透露，如果抗通膨進展停滯，今年可能不會降息，此話一出，美股由紅翻黑，四大指數全面下跌，終場道瓊工業指數下跌530點，收在38596點。費城半導體指數重挫147點，收在4756點整個拆除作業預計在今天展開，上午9點進行祈福祭拜儀式，接著在現場撐起鋼梁，並組裝大鋼牙，預計約花4小時組裝機具，但會先進行的是「試拆」工作，目的就是要確認建築結構是否有變化及危險，沒有危險性才會進一步拆除。

不過由於整棟大樓的傾斜角度越來越斜，因此拆除作業之前，縣府及土木技師公會先在大樓右側架起帷幕，保護周遭建築物安全之外，也防止粉塵波及。0403的7.2大強震，造成花蓮天王星大樓傾斜，目前拆除作業持續準備當中，大型機具已經陸續到位，預計今（5）天上午9點先舉行動工祭拜儀式，接著組裝機具，預計今天就會開始動工拆除。

至於整個拆除作業過程中，是禁止住戶靠近的，過程中若發現破損財務，將交由警方保管，再進行後續的認領工作，預計拆除作業會維持一週到兩週左右。而拆除的兩台大型工程機具，已從宜蘭運抵到的花蓮，過程可以說是困難重重，因為宜蘭通往花蓮的道路，受到強震影響嚴重損壞中斷，兩台大型機具只能沿西部幹線、南迴前往花蓮。

宜蘭西部南迴 大型機具「環台」運抵今天是震後第三天，仍不斷有餘震發生，凌晨2點35分更是再發生芮氏規模達5.3的地震，由於餘震仍在花蓮造成不小的震幅，天王星大樓傾倒的角度越來越斜，民眾憂心恐怕讓拆除作業更加困難。擬先拆玻璃帷幕牆 再從頂樓往下拆解據了解，拆除流程是從大樓前緣的玻璃帷幕先開始，接下來再自最上方的基地台依序一層一層往下拆除。

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